Ham vs Pork

La viande de porc est très populaire dans les pays occidentaux et certains ne peuvent pas vivre sans leur dose quotidienne de délicieux jambon. La viande de porc est connue sous le nom de porc, mais certains restent confus entre le porc et le jambon car ils ne peuvent pas faire la différence entre les deux. Bien que le porc et le jambon proviennent de la viande d'un même animal, il existe des différences entre les deux qui seront discutées dans cet article.

Ce que le poulet est de coq et de viande est de chèvre est ce que le porc est de porc. Mais la popularité même du jambon est devenue une source de confusion pour beaucoup car beaucoup ont pensé au porc et au jambon provenant de différentes races du même animal. Pour ces personnes, la viande de porc domestique est ce qu'on appelle du porc. C'est l'une des viandes les plus populaires et les plus consommées au monde, bien que manger du porc soit également considéré comme un tabou dans de nombreuses religions. Le porc est consommé sous de nombreuses formes telles que rôti, fumé ou cuit. Dans certaines recettes, il est à la fois cuit et fumé.

Le jambon fait partie de la viande crue obtenue de l'animal. C'est donc techniquement du porc. Les gens préfèrent toujours l'appeler différemment car c'est la cuisse et la croupe de l'animal. Généralement, la viande, lorsqu'elle est séchée, est appelée jambon. Il est donc sûr de dire que, bien que le porc et le jambon proviennent de la viande du même animal, le jambon est toujours guéri tandis que le porc est de la viande crue. Si vous avez mangé du filet mignon, qui est une coupe du bœuf, vous pouvez facilement faire la différence entre le porc et le jambon. Le jambon est le nom spécial d'une coupe de porc.

Le jambon est également appelé bacon ou même gammon à certains endroits, mais ce qui fait le jambon de porc, c'est qu'il est salé ou durci. Cependant, une coupe plus grasse est appelée bacon. La viande moins grasse est appelée jambon, qui a un anneau supérieur.

En bref: • La viande de porc est appelée porc tandis qu'une coupe spéciale des cuisses est appelée jambon • Il est faux de penser que le jambon et le porc proviennent de races différentes du même animal. • La viande de l'animal, lorsqu'elle est séchée, est appelée jambon.